エソ(マエソ、ワニエソ):栄養価と効能 及び 画像一覧

エソ(マエソ、ワニエソ)

エソ(マエソ、ワニエソ)に含まれる栄養成分と効用などを五訂日本食品標準成分表とともになどを紹介します。また、色々な角度から撮ったエソの写真ギャラリーもお楽しみください。

■エソに含まれる主な有効成分と効能

●良質のタンパク源

エソは脂肪分が少ない白身魚で、良質な動物性たんぱく質をたっぷりと摂る事が出来ます。

■五訂日本食品標準成分表でみるエソの栄養成分量

●可食部100gあたりの成分

 下の表は五訂日本食品標準成分表に記載されている生のエソに含まれる成分の量です。それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。

エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 灰分 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 コレステロール 食物繊維
93
kcal
77.6
g
20.1
g
0.8
g
0.1
g
1.4
g
0.20
g
0.34
g
74
-g
ビタミン
レチノール D E B1 B2 ナイアシン B6 B12 パントテン酸 C
0
μg
1
μg
0.1
mg
0.07
mg
0.10
mg
3.3
mg
0.24
mg
1.7
μg
0.51
mg
2
mg
無機質
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン
120mg 380mg 80mg 36mg 260mg 0.3mg

七訂日本食品標準成分表より

■エソ(マエソ、ワニエソ)の画像ギャラリー

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