エンダイブ／シコレ（チコレ）：栄養価と効用

　エンダイブ／シコレ（チコレ）に含まれる主な有効成分とその働きや、カロリーをはじめ各種ビタミン類などの栄養成分量、更に含まれるアミノ酸の両などを七訂日本食品標準成分表を共に紹介します。。

●エンダイブに含まれる主な有効成分とその働き

　カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。また、カルシウムは骨を生成する上で欠かせない成分です。骨を丈夫にし、健康を維持します。また、イライラの解消にも効果があります。

　エンダイブには食物繊維もレタスに比べると約２倍ほどと多く含んでいます、

　β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

　下の表に含まれる成分の量を載せています。それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。

状態	エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	飽和脂肪酸	不飽和脂肪酸	コレステロール	食物繊維
生	15 kcal	94.6 g	1.2 g	0.2 g	2.9 g	0.9 g	(0.05) g	(0.09) g	0 mg	2.2 g

ビタミン
状態	カロテン当量	E	K	B1	B2	ナイアシン	B6	葉酸	パントテン酸	C
生	1700 μg	1.3 mg	120 μg	0.06 mg	0.08 mg	0.3 mg	0.08 mg	90 μg	0.16 mg	7 mg

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