ハヤトウリ(隼人瓜・はやとうり):栄養価と効用

ハヤトウリ(隼人瓜・はやとうり):選び方と保存方法や栄養価

●ハヤトウリに含まれる主な有効成分とその働き

◆低カロリー食材

 ハヤトウリには取り立ててたくさん含まれている栄養素はありませんが、少しずつですがビタミン類やミネラルを含んでいます。カロリーも少なく、沢山食べても体には優しそうです。

◆緑色種と白色種

 ハヤトウリには白色種と緑色種がありますが、含まれている栄養性御分量を見るとわずかに緑色種にはカロテンが含まれているくらいで、それ以外はほとんど変わっり内容です。

ハヤトウリ(隼人瓜・はやとうり)

●七訂日本食品標準成分表でみるハヤトウリ(隼人瓜・はやとうり)の栄養成分量

◆ハヤトウリの可食部100gあたりの成分

 下の表に含まれる成分の量を載せています。それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。

状態 エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 灰分 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 コレステロール 食物繊維
白色種
20
kcal
94
g
0.6
g
0.1
g
4.9
g
0.4
g
(0.02)
g
(0.05)
g
(0)
mg
1.2
g
緑色種
20
kcal
94
g
0.6
g
0.1
g
4.9
g
0.4
g
-
g
-
g
(0)
mg
1.2
g
白色種
塩漬け
17
kcal
91
g
0.6
g
Tr 4.4
g
4.0
g
-
g
-
g
(0)
mg
1.6
g
ビタミン
状態 カロテン E K B1 B2 ナイアシン B6 葉酸 パントテン酸 C
白色種
(0)
μg
0.2
mg
9
μg
0.02
mg
0.03
mg
0.3
mg
0.04
mg
44
μg
0.46
mg
11
mg
緑色種
27
μg
0.2
mg
9
μg
0.02
mg
0.03
mg
0.3
mg
0.04
mg
44
μg
0.46
mg
11
mg
白色種
塩漬け
0
μg
0.1
mg
11
μg
0.02
mg
0.04
mg
0.3
mg
0.04
mg
25
μg
0.47
mg
9
mg
無機質
状態 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン
白色種
Tr 170
mg
12
mg
10
mg
21
mg
0.3
mg
緑色種
Tr 170
mg
12
mg
10
mg
21
mg
0.3
mg
白色種
塩漬け
1400
mg
110
mg
8
mg
10
mg
14
mg
0.2
mg

七訂日本食品標準成分表より

皆さんで是非このサイトを盛り立ててください。よろしくお願いします。