パープルクララ:来歴や特徴と産地と旬
![パープルクララ ミニゼブラナス パープルクララ ミニナス](nasu/Clara016L.jpg)
●パープルクララとは
パープルクララは藤田種子株式会社が扱っている、長さ5~10cmほどのやや小さく可愛らしいゼブラナスのF1品種です。
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◆パープルクララの特徴
パープルクララは長さ5~10cmほどのミニナスで。表皮は紫色の地に乳白色の縞模様が入る、いわゆるゼブラナスです。
ガク(ヘタの部分)は黄緑色です。
●パープルクララの美味しい食べ方と料理
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◆調理のポイント
パープルクララは可愛らしいこのサイズが持ち味で、出来ればこのサイズ感を活かした調理をしたいですね。
肉質は緻密で締りがあり、加熱調理に向いたナスです。皮がやや硬く感じることもあり、漬物にはあまり向いていません。
炒め物をはじめ、揚げ物や煮物にすると良いでしょう。
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●パープルクララの写真ギャラリー
撮影機材: CANON EOS R5 , SIGMA 70mm F2.8 DG MACRO
ロゴなし元画像サイズ:約4500万画素 8192X5464pix 350dpi RAWデータあり
滋賀県産 パープルクララ 2021.8.2撮影
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滋賀県産 ホワイトクララとパープルクララ 2021.8.2撮影
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滋賀県産 ホワイトクララとパープルクララ、マイクロきゅうり、ミニトマト 2021.8.2撮影
![パープルクララ ミニゼブラナス パープルクララ ミニナス](nasu/Clara028s.jpg)
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