写真で見るエゾイシカゲガイ/イシガキガイ

エゾイシカゲガイ/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝

 エゾイシカゲガイは殻長、殻高ともに7cmを超えるくらいの大きさで、形はふっくらとしていてとり貝とよく似ているが、殻はとり貝よりも厚く、殻表の色合いもエゾイシカゲガイは濃い赤茶色で、足は黒くなくクリーム色である。殻を開けると、発達した長い足がトリガイと同じように二つ折りの状態で収まっている。

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撮影機材: CANON EOS 5DⅣ , EF24-70mm F4L IS USM, EF100mm F2.8Lマクロ IS USM

ロゴなし元画像サイズ: 約3010万(6720×4480)画素

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岩手県陸前高田市広田湾産 エゾイシカゲガイ 2018.9.15撮影

 京都中央市場にて3,800円/Kgで仕入れ。ザルに入っている16個で約1Kg。1個当たり税込みだと256円ほどもすることになる。

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「広田湾産イシカゲ貝」の調理例写真 2018.9.15撮影

 岩手県陸前高田市広田湾産のエゾイシカゲガイ。殻を開けた状態と、刺身や握り、パスタやアヒージョなど調理した料理の写真。

殻を開いたエゾイシカゲガイ/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝 殻を開いたエゾイシカゲガイ/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝 殻を開いたエゾイシカゲガイ/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝 生のエゾイシカゲガイの刺身/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝 湯引きしたエゾイシカゲガイの刺身/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝 湯引きしたエゾイシカゲガイの刺身/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝 エゾイシカゲガイの握りずし/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝 エゾイシカゲガイの握りずし/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝 エゾイシカゲガイのアーリオオーリオ スパゲッティ/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝 エゾイシカゲガイのアーリオオーリオ スパゲッティ/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝 エゾイシカゲガイと夏野菜のアヒージョ/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝 エゾイシカゲガイと夏野菜のアヒージョ/イシガキガイ 石垣貝 えぞいしかげ貝

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