写真で見る金時草(きんじそう)/水前寺菜(すいぜんじな)/式部草(しきぶそう)

金時草(キンジソウ)

金時草(きんじそう)/水前寺菜(すいぜんじな)/式部草(しきぶそう)の写真をご覧ください。葉の色に特徴があり、表面が濃い緑色に対し、裏は鮮やかな紫色をしています。この葉の裏の色が金時(キントキ)芋の色によく似ていることから、金時草とも呼ばれるようになったとか。また、その葉は少し厚みがあり、折り曲げるとパリッと割れるような肉質ですが、茹でるとぬめりが出てきます。

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愛知県産 式部草(シキブソウ) 2017.3.1撮影

撮影機材: CANON EOS 5DⅣ , EF24-70mm F4L IS USM

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石川県産 金時草(キンジソウ)2012.7.14撮影

撮影機材: FUJIFILM FinePix F700 2832X2128(620万画素)

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