かぶの品種は非常に多く、全国各地に地の物があったりしますが、大きく分けると、大きさで小かぶと大かぶ、色で赤カブ、それに丸くなく、長い形をした日野菜などがあります。
ここではそんな色々なカブの種類を、出来る限り写真と共に紹介しています。まだまだ写真や内容が乏しいですが、今後少しずつ増やしていきます。
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葉野菜・青菜類
ハクサイ／白菜／はくさい
キャベツ・ケール
レタス類・チコリー／ラディッキオ類
ネギ 葱 ねぎ
多肉植物
ハーブ・香草・薬味
ブロッコリーやスティックブロッコリー
カリフラワー
菜の花の類や食用菊など花野菜
セロリ ／ セルリー
スプラウト
茎野菜（くきやさい）
ピーマンやパプリカ
とうがらし（甘味種）
とうがらし（辛～超激辛種）
トマト／とまと
ナス・茄子・なす
オクラ
きゅうり・胡瓜・キュウリ
ウリ（瓜）類
ズッキーニ
カボチャ／南瓜／かぼちゃ
とうもろこし／スイートコーン
さや豆や豆類
カブ／蕪／かぶら
大根（ダイコン）
赤い大根（あかいダコン）
ニンジン・人参・にんじん
ジャガイモ（馬鈴薯／ばれいしょ）
サツマイモ／さつまいも／甘藷
里芋・サトイモ・さといも
ヤマノイモ／山芋／やまいも
タマネギ／玉葱／たまねぎ
ニンニク／大蒜／にんにく
その他の根菜（こんさい）
タケノコ（筍／たけのこ）
ぎんなん／銀杏／ギンナン
山菜（さんさい）・野草（やそう）
キノコ ／ 茸
海ぶどう（クビレズタ）
