１月が旬の魚 冬の魚
旬の魚貝百科
１月に美味しい旬の魚貝類
1月が食べ頃の旬にあたる魚や貝類、イカやタコ、エビ、カニなどの魚介類の一覧で各画像をクリックすればそれぞれの詳細ページにジャンプします。１月は一年でも一番旬の魚が多い時期ではないでしょうか。アカムツやクロムツ、ハタ科のクエやマハタなどの他、寒ブリ、マグロ、スマなど脂がのって美味しくなる魚が沢山あります。また、イカ類にツブガイやカキ、アカガイなど貝類もあります。
ウニやナマコなど
甲殻類
貝類
魚類
旬のカレンダー
月ごとに旬の野菜、果物、魚介が一目でわかるようにまとめています
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野菜カレンダー
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果物カレンダー
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魚介カレンダー
栄養素と食材
栄養素の働きや、その栄養素を多く含む野菜、果物、魚介が一目で分かります
旬の魚貝百科
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スズキ目スズキ亜目１（スズキ・ニベ・イサキ・ムツ）
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スズキ目スズキ亜目２（フエダイ科・フエフキダイ科）
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スズキ目スズキ亜目３（ハタ科）
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スズキ目スズキ亜目４（タイ科・アマダイ科・イトヨリダイ科・ヒメジ科・キス科）
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スズキ目スズキ亜目５（アジ科）
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スズキ目スズキ亜目６（イシダイ科・タカサゴ科・メジナ科・イシダイ科・その他）
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スズキ目カサゴ亜目（メバル科・フサカサゴ科・オニオコゼ科・ホウボウ科・コチ科）
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スズキ目サバ亜目（サバ・カマス・タチウオ）・カジキ亜目・ベラ亜目
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スズキ目ニザダイ亜目・イボダイ亜目・カジカ亜目・ワニギス亜目・ゲンゲ亜目その他
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カレイ目カレイ亜目（ヒラメ科・カレイ科）・ウシノシタ亜目
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ダツ目・ニシン目・マトウダイ目・ボラ目・ヒメ目・トゲウオ目・シャチブリ目・ニギス目
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キンメダイ目・フグ目・タラ目・アシロ目・アンコウ目・ウナギ目
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イカ・タコ・ナマコ・ウニ・ホヤ類
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エビ類
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カニ類とシャコやカメノテなどその他甲殻類
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二枚貝
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巻貝