１月が美味し旬の魚　冬の魚

１月は一年でも一番旬の魚が多い時期ではないでしょうか。アカムツやアマダイ、イカ類にカキやアカガイなど沢山の魚が旬にあたります。西の方ではシラウオもどんどん解禁が始まります。

貝類とその他

ヒオウギガイ
（ひおうぎ貝）

カキ（牡蠣）

タイラギ

エッチュウバイ／
シロバイ

エゾバイ／磯つぶ

アカガイ（赤貝）

ツブガイ
（エゾボラ）

テングニシ
（コウガイ）

ホッキガイ
（ウバガイ）

ミルクイ
（みる貝）

アカザラガイ
（アズマニシキ）

トコブシ

ナマコ

イカやタコなど

コウイカ

ヤリイカ

ソデイカ

イイダコ

エビやカニ

イセエビ

トヤマエビ（ボタンエビ）

ズワイガニ（オス）

ベニズワイガニ

ガザミ類（雌）

タカアシガニ

シバエビ（芝海老）

クルマエビ（車海老）

スジエビ（川海老）

セミエビ

色々な魚

アンコウ（鮟鱇）

シラウオ（白魚）

ヒラメ

マナガツオ

ヒラスズキ

スズキ（腹太）

イワシ

ニシン

カワハギ（皮剥ぎ）

ウマヅラハギ

ウスバハギ

マサバ（真鯖）

コシナガマグロ

ブリ（鰤）

ツムブリ

ハタハタ

コノシロ（コハダ）

クエ（アラ）

マハタ

アカハタ

アオハタ

スジアラ
アカジンミーバイ

エゾイソアイナメ

スケトウダラ

ソイ

クロメヌケ（アオソイ）

シタヒラメ

アカムツ（ノドクロ）

キンメダイ

マダラ（真鱈）

サワラ

タイ

ワカサギ

トクビレ／
ハッカク

ホウボウ

カナガシラ

ヒメジ

キビナゴ

ホテイウオ（ゴッコ）

ノロゲンゲ

イトヨリ

カマス

ムツ／クロムツ

キチジ

カサゴ

ユメカサゴ

チカメキントキダイ

サヨリ（細魚）

メジナ（グレ）

クロメジナ（オナガグレ）

ヨロイイタチウオ
（ヒゲダラ）

アラ（オキスズキ）

シログチ（イシモチ）

ヘダイ
（ギンダイ、シロチヌ）

マトウダイ

カガミダイ

スマ／ヤイト

ソウダガツオ

イシダイ

イシガキダイ

メヒカリ
（ｱｵﾒｴｿ・ﾏﾙｱｵﾒｴｿ）

クラカケトラギス

オキアジ

コショウダイ

コロダイ

イラ

コブダイ

ブダイ