早味かん（はやみかん） ：来歴や特徴と産地や旬

●早味かんとは

　「早味かん」は福岡県が、「ゆら早生」と「土佐ブンタン」の交配で得られた珠心胚実生から選抜育成された温州みかんで9月中旬～10月中旬に出荷される極早生品種となっています。主にシートマルチ栽培され、ジョウノウ膜が薄く糖度10～11度あり食味がいいのが特徴。

◆早味かんの来歴

　「早味かん」は2003年に福岡県農林業総合試験場果樹部ほ場において、「ゆら早生」に「土佐ブンタン」の花粉を交配し、得られた珠心胚実生から選抜育成された極早生温州みかんです。育成の過程は下記の通り。

2003（平成15）年　福岡県農林業総合試験場果樹部ほ場において「ゆら早生」に「土佐ブンタン」の花粉を交配。401個の多胚種子を獲得。これを播種。

2005（平成17）年　養成した珠心胚実生432個体から135個体の穂木を採取し、「宮川早生」に高接ぎ。

2008（平成20）年　初結実。果実特性調査開始。

2009（平成21）年　「ゆら早生」より着色、クエン酸の減少が早く、糖度が同等以上の1系統を選抜し、系統名を「福果１号」とし複製樹を育成。

2010（平成22）年　2011年にわたり特性調査実施。

2011（平成23）年　「早味かん」と命名し、11月に種苗法に基づき品種登録出願。

2014（平成26）年　品種登録完了。

　「早味かん」は福岡県がオリジナル品種としてシートマルチ栽培の始動や普及を進め、一定の糖度基準を満たした果実のみ「早味かん」として出荷するなどブランド化がすすめられています。

◆早味かんの特徴

　「早味かん」の果実はやや腰高の扁球形で果重70～100ｇとやや小ぶりのみかんです。

　果皮色は9月下旬から10月上旬辺りは全体にまだ黄緑色で、10月下旬頃には全体に黄色くなっています。更に樹で熟すと全体が黄橙色になります。

　中のジョウノウ膜は比較的柔らかくて薄く、極早生でありながら糖度も10～11度あり食感、食味ともに良好なみかんとなっています。

　農林水産省の品種登録データベースには以下の通り記載されています。

『-----

　果実の形はやや扁球、果頂部の形は平坦、果頂部放射条溝の有無は無、果頂部の凹環の有無は無、果梗部の形は球面、果梗部放射条溝の多少は少、

　果心の充実度は中、果心の大きさは極小、果実の重さは中、

　果皮の色は黄橙、油胞の大きさは中、油胞の密度は疎、油胞の凹凸は平、果面の粗滑は中、果皮の厚さは薄、果皮歩合は小、剥皮の難易は易、

　じょうのう膜の硬さは軟、さじょうの形は中、さじょうの大きさは中、さじょう（果肉）の色は濃橙、果汁の多少は多、甘味は中、酸味は低、香気の多少は中、

　種子数は無、発芽期は早、成熟期は早、浮皮果の発生は中、裂果の発生は無、貯蔵性は短である。

　出願品種「早味かん」は、対照品種「ゆら早生」と比較して、枝梢のとげの多少が中であること、さじょう（果肉）の色が濃橙であること等で区別性が認められる。

　対照品種「日南1号」と比較して、果実の形がやや扁球であること、じょうのう膜の硬さが軟であること等で区別性が認められる。

-----』以上、抜粋。

◆実際に食べてみた早味かんの食味

　撮影した「早味かん」は10月中旬にスーパーで購入したもので、100％シートマルチ栽培と記載されていました。

　果実は平均80ｇほどで、果皮は全体に黄橙色に着色しているものから、部分的に黄緑が残っているものまであり、果形は少し上のヘタ近くが頂き状に高くなった扁球形でした。

　皮はむきやすく、房と房の間のジョウノウ膜は薄く、房を外すと破れやすいほどです。食べてみると、甘味自体はそう強くはないですが、食感がよく、酸味が少ないので食べやすいです。計ってみた糖度は10度ほどでした。

●早味かんの主な産地と旬

◆主な産地と生産量

　「早味かん」は福岡県が育成したオリジナル品種で、福岡県内でのみ栽培されています。

　平成23年以降、県が主導のもと栽培の普及がすすめられ、令和元年産特産果樹生産動態等調査の時点では78.7haとなっています。

　JAふくおか八女によると、JAかんきつ部会では2021年産の「早味かん」は1,149ｔを集荷したそうで、2022年産は９月下旬に出荷最盛期を迎え、10月中旬まで約1,200ｔを集荷するとのことです。

◆早味かんの収穫時期と旬

　「早味かん」の収穫時期は9月中旬～10月中旬で、出荷の最盛期は９月下旬となっています。

品種	9月			10月			11月			12月
早味かん

早味かんの画像一覧　→

温州ミカンの概要や産地と旬　→

温州ミカンの選び方と保存方法や食べ方　→

温州ミカンの栄養価と効能　→

＜ 出　典 ＞

　※　「極早生ウンシュウ「早味かん」の育成」福岡県農林業総合試験場研究報告 ４（2018）

　※　「ミカン「早味かん」高品質商材の生産拡大」福岡県 令和元年度南筑後普及指導センター普及活動成果

　※　「糖度良好！極早生ミカン「早味かん」出荷始まる」 JAふくおか八女 2022.09.20

　※　「登録番号　」　農林水産省品種登録データベース