梨の品種-愛宕梨（あたごなし）の特徴や旬と主な産地

■愛宕梨（あたごなし）とは？

　愛宕梨（あたごなし）は1915（大正4年）に菊池秋雄氏が育成した赤梨で、交配親は「二十世紀梨」と「今村秋梨」とされています。名前は育成地が愛宕山に近かったことにちなんでいるそうです。

　愛宕梨（あたごなし）の最も大きな特徴はその大きさで、平均で１ｋｇほどにもなり、赤ちゃんの頭と同じくらいです。大きいものだと２ｋｇにもなるものもあるようです。

　果肉はシャキシャキとした食感で非常に果汁が多く程よい甘さに柔らかい酸味があります。

　貯蔵性が非常に高く、新高梨よりも優れ、翌春まで美味しいものが出回ります。家庭でも涼しいところに置いておけば一ヶ月近くはもちます。

　愛宕梨（あたごなし）は全国でも岡山県が栽培面積が一番広く、中でも西大寺雄神地区は主も大きな産地とされています。

　全国の生産量を見ると、岡山が全国の47％を占め、次いで鳥取県、島根県と続いています。

　福岡県八女産の愛宕梨は「太陽」という商品名でも出荷されているようです。

　平成21年に比べ全国で約10haほど減っています。

　愛宕梨（あたごなし）の収穫は１１月の中旬頃から始まり１２月中旬頃までとなっていますが、収穫してすぐは酸味が強く、追塾させてから出荷され市場に出回るのは１２月上旬頃からとなります。

　また、非常に貯蔵性が高く、翌年の春まで美味しい状態のものが出回り続けます。食べ頃の旬の時期は１２月中旬からよく年の２月くらいまでとなります。

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