シマイサキ：生態や特徴と産地や旬

シマイサキ　縞伊佐木　縞鶏魚　Rhynchopelates oxyrhynchus

●シマイサキの生態や特徴

◆シマイサキとは

分類：魚類＞条鰭綱＞スズキ目＞スズキ亜目＞シマイサキ科＞ Rhynchopelates（シマイサキ属）（日本海洋データセンターより）

学名：Rhynchopelates oxyrhynchus (Temminck & Schlegel, 1842)

和名：しまいさき／縞伊佐木／縞鶏魚

英名：Sharpbeak terapon

別名：シャミセン、ウタウタイ、イノコ、イソイサキ、シマイオ、フエフキ、ホラフキ

　シマイサキはシマイサキ科の一種で「イサキ」と名につくがイサキ科ではなく良く知られる「イサキ」とは系統が異なる。

　名前の由来は外見がイサキに似ていることと明瞭な縦縞があることに由来するというが実はあまり似ていない。

シマイサキとイサキ　Rhynchopelates oxyrhynchus & Parapristipoma trilineatum

　シマイサキは本州の中央あたりから南の沿岸各地の産地ではよく目にする魚で、釣りの対象にもなるのだが、漁獲量が少なく雑魚としてそのほとんどが産地で安い総菜魚となっている。

　価格は安いがそこそこ美味しい魚だ。ただ、本種は汽水域にも多く、獲れた場所によっては臭みがあり、これも安く扱われる要因の一つだろう。

　学名の属名部分”Rhynchopelates”は『くちばし』や『鼻ずら』を意味するギリシャ語”rhynchos”と、『近づく者』という意味のギリシャ語”pelatēs”からなり、種小名”oxyrhynchus”は『鋭いくちばしの』というギリシャ語からつけられている。（「日本産魚類全種の学名　中坊徹次・平嶋義宏著」より）

◆シマイサキの生態

　シマイサキは東北地方以南の沿岸や内湾、河川との汽水域などに生息し小さな甲殻類やゴカイなどの多毛類、小魚などを捕食する。体内のウキブクロを使いグゥグゥと鳴き、こうしてなく様子が「シャミセン」や「ウタウタイ」という地方での呼び名の由来となっている。

　「日本産魚類検索全種の同定第三版」によると日本近海での分布は津軽海峡〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、岩手県〜九州南岸の太平洋沿岸、瀬戸内海、久米島となっており、海外においては朝鮮半島南岸・東岸南部、済州島、厦門〜トンキン湾の中国沿岸、海南島、台湾、ルソン島、スラウェシ島北部で分布が確認されている。