みさき甘藍／とんがりぼうし／たけのこ型きゃべつ＜キャベツの品種

●とんがりキャベツ／三角のきゃべつとは

◆先が尖ったタケノコ型のキャベツ

　背が高く、頭が尖ったタケノコ型のキャベツにはいくつかの品種があります。主なものはサカタのタネが出している「みさき」や、（株）日本農林社の「とんがりぼうし」などがあります。いずれも春撒きから夏撒きで、収穫は初夏と晩秋から冬となっています。

◆タケノコ型のキャベツの特徴

　大きさはあまり大きいほうではありません。巻きは比較的ゆるめで、葉はやや肉厚ですが柔らかく、春キャベツと同じような感じです。

　歯ざわりがよく、味的にも甘みがあり、春キャベツに近い気がします。

みさきキャベツ

とんがりぼうし

●たけのこ型キャベツの写真ギャラリー

　滋賀県産と奈良県産　種類のタケノコキャベツの写真をご覧いただけます。

滋賀県産　たけのこキャベツ　2018.7.17撮影

撮影機材：　CANON EOS 5DⅣ , EF24-70mm F4L IS USM

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滋賀県産　たけのこキャベツの断面　2018.7.17撮影

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奈良県産　みさき甘藍　2014.1.19撮影

撮影機材：　CANON EOS 60Ｄ

みさき甘藍の断面　2014.1.19撮影

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