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ブナシメジのページ

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ブナピー（白ぶなしめじ）

●ブナピー（白ぶなしめじ）とは

◆品種改良されたブナシメジです

２００２年にホクト株式会社が品種改良し開発した真っ白のブナシメジです。通常のブナシメジと比べ、苦味が少なくなっています。

●調理のポイント

◆加熱するとクリーム色になります

生だと真っ白ですが、加熱すると全体がクリーム色になります。

主な料理はブナシメジと同じです。

■画像ギャラリー

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