7月に美味しい旬の野菜

 7月に美味しい旬の時期にあたる野菜です。いよいよ暑い夏です。夏はカロテンをたっぷり含んだ緑の夏野菜を食卓に並べて活き活きと元気に乗り切りましょう。

 ズッキーニやゴーヤーなどの他に冬瓜やそうめん南瓜とも呼ばれる金糸瓜などの瓜系が旬となります。また、ビールのあてに欠かせない枝豆やネバネバ系のオクラなども。

 甘とうがらし系や茄子も美味しい時期に入りますね。

 太陽の光をたっぷりと浴びた露地物が出回るシーズン、体調を整えるためにも旬の美味しい野菜を沢山食べましょう。


主に果実を食べる野菜

さや豆など

主に葉を食べる野菜

主に茎を食べるやさい

根菜(こんさい)

その他の野菜

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