４月が美味しく出盛りの旬にあたる魚

サクラが咲く４月はサクラ鯛とも呼ばれるマダイや、産卵の為に瀬戸内海に入ってくる春の魚と漢字で書かれるサワラなどが旬を迎えます。また、メバルも美味しい季節ですね。サクラエビやシラエビもこの時期です。

貝類

４月は色々な貝も旬を迎えます。

アサリ（浅蜊）

ハマグリ

バカガイ（青柳）

オオアサリ
（ウチムラサキ）

サラガイ（皿貝）

トリガイ（鳥貝）

バイ

マテガイ

ホタテ貝

シジミ

サザエ

アカニシ

ホッキガイ
（ウバガイ）

アカザラガイ
（アズマニシキ）

トコブシ

ホンビノスガイ

ナミガイ
（白みる貝）

オキシジミ

イカやタコなど

ホタルイカ（蛍烏賊）

アオリイカ

カミナリイカ
紋甲イカ

ジンドウイカ（ヒイカ）

エビやカニ

クロザコエビ
（モサエビ）

トゲクロザコエビ
（ドロエビ）

シラエビ
（シロエビ）

モロトゲアカエビ
（縞えび）

トヤマエビ（ボタンエビ）

ウチワエビ

クリガニ

トゲクリガニ

シャコ

色々な魚

ノレソレ

サワラ

きびなご

メバル（ウスメバル）

シロウオ

初カツオ（初鰹）

マアジ（真鯵）

シマイサキ

ハタハタ

ヒメダイ

アイナメ／アブラメ

シタヒラメ

ニシン

シログチ（子持ち）

ハマフエフキ（タマン）

グルクン
ニセタカサゴ

スジアラ
アカジンミーバイ

アマゴ
（サツキマス）