南高梅（なんこうばい、なんこううめ）＜梅の実の品種

■南高梅（なんこううめ、なんこうばい）とは？

●梅の最高級品種

　南高梅は正式には「なんこううめ」と読みますが、一般には「なんこうばい」と読む事も多いようです。

　和歌山県のみならず、日本を代表する梅の品種で、明治35年に和歌山県の高田貞楠氏が発見し栽培していた「高田梅」がルーツとされ、のちに「梅優良母樹種選定会」においてこの梅が最優秀賞をとりました。この時、その調査の中心となったのが南部高校の竹中勝太郎調査主任であったことから、「南部高校」と「高田梅」を含めた「南高梅」と呼ばれるようになったようです。

■南高梅（なんこううめ）の写真画像ギャラリー

各画像をクリックしていただければ拡大画像がご覧いただけます。

和歌山県産　特選熟し南高梅　2013.6.12撮影

和歌山県産　特選熟し南高梅の断面　2013.6.12撮影

和歌山県産　南高梅　2011.6.6撮影

主な品種と産地と旬　→

選び方と保存方法や下処理　→

梅干の作り方　→

栄養価と効用　→

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