写真で見るシマゾイ/キゾイ

トロ箱入りのシマゾイ キゾイ シマソイ

 シマゾイとしての特徴は眼窩下縁に棘がないこと、胸ビレ上縁と尾ビレ後縁が丸いこと、頭頂部に棘がありる遺骨の棘は不顕著であること両目の間は窪んでいること、全体に黄色っぽく、上半部は暗色で下部は白から黄色。上半部の暗色部分には側線上と、背ビレ基部付近に白色から黄色い縦帯が走っている。

●シマゾイの写真一覧

撮影機材: CANON EOS 5DⅣ , EF24-70mm F4L IS USM

ロゴなし元画像サイズ: 約3010万(6720×4480)画素

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北海道羅臼産 シマゾイ 2018.11.22撮影

 京都市中央卸売市場で仕入れた北海道羅臼産のシマゾイ。全長26cm。

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北海道羅臼産 シマゾイ 2018.11.22撮影

 全長25~27cmのものが16尾入りのトロ箱で税別2000円。産地ではいったいいくらなんだろうかとおもってしまう。

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シマゾイを使った料理例写真 2018.11撮影

 定番の煮付けをはじめ、塩焼きやポワレ、姿揚げ、アクアパッツアの写真。

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