蕪の味噌汁

小蕪(こかぶ)と小蕪の葉の味噌汁



蕪の味噌汁
大根と人参をスライサーで千切りにして味噌汁に使ってみました。火が通りやすく、食感も良い感じです。

材料

小蕪(こかぶ) 蕪は一口大に櫛切り 葉は食べやすい長さに切ておく
出汁
味噌

作り方

  1. 鍋に出汁をはり、かぶを加え加熱する
  2. 沸騰してかぶに火が通るまで弱火で煮る。
  3. 次に蕪の葉を加え、しんなりするまで煮る
  4. 火を止めて、味噌を溶く
  5. 器に注げば完成
    蕪の味噌汁





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