Category Archives:

2016_04_2700025010 (1200x1046)

キノコのオムレツ ケチャップソース

キノコのオムレツ ケチャップソース ケチャップを使い簡単に作れるトマトソースでそれっぽく仕上げています。キノコは舞茸やアワビタケ、エノキなど何でも使えます。 材料 卵      2個 シイタケ   適量 シメジ    適

Read more
2016_05_0100025080 (1200x800)

パクチーとキムチ、ナンプラーでエスニック炒飯

パクチーとキムチ、ナンプラーでエスニック炒飯 材料 2人分 タイなどでは干し海老を使う事も多いですが、今回は豚肉とキムチを使います。 ご飯       大きめの茶碗一杯 豚こま切れ肉   80g トマト      1/2

Read more
2016_03_1500020684 (2000x1333)

ホタルイカと三つ葉の玉子とじ

ホタルイカと三つ葉の玉子とじ 旬のホタルイカと三つ葉を使った玉子とじです。 材料 1~2人分の小鍋使用 ホタルイカ(ボイルしたもの)   適量 ミツバ(セリでも同じように作れます) ニンジン    スライス数枚 ネギ  

Read more
2016_03_1300020594 (2000x1333)

吹立菜/てんば菜/くきたち菜の卵とじ

吹立菜/てんば菜/くきたち菜の卵とじ てんば菜とも呼ばれている金沢の地野菜をシンプルな卵とじにしました。 材料 吹立菜(からし菜や小松菜などでもOK)    適量 卵 2個 麺つゆ  適量 胡椒  少々 作り方 吹立菜は

Read more
ポークピカタ トマトソース

ポークピカタ 自家製トマトソース

プレーンなトマトソースをまとめて作り、小分け冷凍しておけば、色々な料理に使えて便利です。今回もそのトマトソースを使います。 ポークピカタは作り方も簡単で手間いらずですね。材料もシンプル。そして作り置きのトマトソースがあれ

Read more
のらぼう菜、さやえんどう、大豆、目玉焼き、レトルトカレー

ビーンズバターライスの野菜トッピングカレー

時間が無い時に便利なレトルトカレー 冷蔵庫にある野菜をトッピングするだけでおしゃれなカフェ飯風に。身体にも優しく栄養のバランスも良いですよ。 材料 レトルトカレー ご飯 適量 大豆の水煮 適量 バター 適量 なばな類 茹

Read more
さやえんどうと玉子の炒め物

絹さやと玉子の炒め物

手軽にで簡単に作れて、栄養もたっぷり。卵とじなど煮る系も美味しいけど、単にスクランブルエッグの要領で焼くだけでも美味しいですよ 味付けはシンプルに塩コショウだけでも良いですが、好みで醤油や出汁醤油を垂らしたり、トマトソー

Read more
ロールパンの玉子サンド

ロールパンの玉子サンド

材料 ロールパン2個分 ロールパン 2個・・・上から包丁で切込みを入れておく レタス 大きめの葉1枚 ハム 2枚 茹で卵 1個 玉ねぎ 適量・・・みじん切り パプリカ 適量・・・小さな賽の目切り イタリアンパセリまたはパ

Read more