Category Archives: しめじ

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キノコのオムレツ ケチャップソース

キノコのオムレツ ケチャップソース ケチャップを使い簡単に作れるトマトソースでそれっぽく仕上げています。キノコは舞茸やアワビタケ、エノキなど何でも使えます。 材料 卵      2個 シイタケ   適量 シメジ    適

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ベーコンとキノコの軽いクリームソーススパゲッティ

材料 ヒラタケ      適量 シメジ       適量 玉ねぎ       適量 ベーコン      適量 生クリーム     50cc パルメザンチーズ  適量 スパゲッティ    100g 塩、胡椒 今回は市販のコ

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鶏肉の赤ワイン煮 トマトソース仕立て

鶏肉の赤ワイン煮 トマトソース仕立て フランスの家庭料理コック・オー・ヴァンのアレンジです。トマト缶を加える事でまろやかに仕上げています。 鶏肉を食べた後、残ったソースはそのままパスタのソースにも使えるので、翌日のランチ

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カレーライス 素焼き野菜トッピング

カレーライス 素焼き野菜トッピング

カレーライス 素焼き野菜トッピング カレーライスに色々な野菜をトッピングするとカフェ的な雰囲気になり、美味しさも倍増! しかも具がほとんど入っていないようなレトルトカレーでも豪華になります。 材料 アスパラガス 新玉ねぎ

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キノコとベーコンのトマトクリームソース スパゲッティ

キノコとベーコンのトマトクリームソース スパゲッティ 材料 キノコはシイタケやアワビタケなどなんでもかまいません。トマトソースは今回作り置きした物を使用しましたが、既製品でも大丈夫です。 エリンギ 丹波シメジ(ハタケシメ

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ベーコンとキノコの軽いクリームソーススパゲッティ

シイタケ、シメジとベーコンの軽いクリームソーススパゲッティ

材料 2皿分 椎茸 大3個 軸の固い部分を切り捨て、スライスしておく しめじ3分の1パック 石づきを落としてほぐしておく ベーコン 適量 ニンニク1片 みじん切り 生クリーム 100cc スパゲッティ 160g 粉パルメ

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コプリーヌとシメジ、舞茸などキノコとジャガイモのガーリックソテー

コプリーヌとシメジ、舞茸などキノコとジャガイモのガーリックソテー

材料 コプリーヌ1パック シメジ 適量 舞茸 適量 ジャガイモ 茹でたもの中1個 やや厚めにスライス ニンニク1片 みじん切り イタリアンパセリ 1枝 作り方 フライパンにオリーブ油を少したっぷり目に入れ、にんにくのみじ

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彩野菜のガーリック炒め

彩野菜のガーリック炒め

材料 ブロッコリー 適量 茹でたものを食べやすい大きさに切り分けておく スナップエンドウ 適量 茹でたものを斜めに半分にカット パプリカ赤・黄 適量 乱切り シメジ 適量 ニンジン 適量 薄くスライス トマト適量 小口切

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タルディーボと鶏肉のスパゲッティ

材料(4皿分) ラディッキオ・ロッソ・ディ・トレビーゾ・タルディーボ1株 鶏もも肉1枚・・・小口切りにして塩コショウを振っておく 春キャベツ 葉2~3枚分 小口切り ベーコン適量・・・拍子切り しめじ半株 パプリカ適量・

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