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筍とアレッタ、ベーコンのピリ辛スパゲッティ

筍とアレッタ、ベーコンのピリ辛スパゲッティ 旬のタケノコと花野菜を使ったパスタ。ピリッと辛みを利かせています。 材料 タケノコ(水煮したもの) アレッタ(菜の花やスティックブロッコリーなど、他の花野菜でもOK) 弥平とう

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2016_03_2000021510 (2000x1333)

ホタテと彩野菜の中華風炒め物

ホタテと彩野菜の中華風炒め物 材料 ホタテ貝Sサイズ          適量 タケノコ(水煮)            適量 レンコン(茹でたもの)         適量 スナップエンドウ            適量 ブロ

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2016_03_16タケノコと明太子、三つ葉の和風スパゲッティ

タケノコと明太子、三つ葉の和風スパゲッティ

タケノコと明太子、三つ葉の和風スパゲッティ 春を感じられる旬のタケノコと三つ葉を使ったスパゲッティですが、今回はあっさりとした和風に仕上げてみました。 材料 2人前 タケノコ          1本 三つ葉       

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筍と絹さや、若芽のお吸い物

筍と絹さや、若芽のお吸い物

材料 水煮筍 適量 絹さや 適量 軸を取り、下茹でしておく 若布 出汁 醤油 作り方 出汁に筍を入れ、味が染みる程度に10分程静かに煮ます。 絹さやと若布を加え、味を見ながら醤油を加えて出来上がりです。 Follow @

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筍と絹さや、菜の花の中華風アーリオ・オーリオ・ディ・ペペロンチーニ

筍と絹さや、菜の花の中華風アーリオ・オーリオ・ディ・ペペロンチーニ

材料 2皿分 筍 6切れ(写真は縦に16等分した物3切れ) 絹さや 適量 両端を折り筋を取っておく 菜の花 適量 食べやすい長さに切っておく ニンニク 2片 みじん切りにしておく ベーコン 適量 細切りまたは拍子切りにし

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