Category Archives: サルボウ貝

カサゴと赤エビ、サルボウ貝のブイヤベース

カサゴと赤エビ、サルボウ貝のブイヤベース

カサゴと赤エビ、サルボウ貝のブイヤベース 材料 今回はカサゴを使いましたが、メバルやキンキ、キジハタやホウボウなどでも同じように作れます。サルボウ貝の代わりにアサリでも大丈夫ですよ(^.^) サフランがあれば是非加えてい

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サルボウ貝とスナップエンドウの焦がし醤油ニンニクバター炒め

サルボウ貝とスナップエンドウの焦がし醤油ニンニクバター炒め 材料 サルボウガイ    適量 スナップエンドウ  適量 ニンニク      1~2片 醤油        小さじ1杯程 白ワインまたは酒  100㏄ 作り方

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サルボウ貝とスナップエンドウのワイン蒸し

サルボウ貝とスナップエンドウのワイン蒸し 材料 サルボウ貝 スナップエンドウ ニンニク   適量 オリーブ油  適量 白ワイン   適量 塩、胡椒   少々 作り方 サルボウ貝は流水で殻の表面をゴシゴシこすって洗っておき

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